蜜柚（Honey pomelo），又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以广东梅州大埔所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10～11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。
蜜柚又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建省平和县、广东韶关所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10-11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。
蜜柚，原产于福建、广东（粤北地区）(现中国南方大多地区有引种,热带引种果子的品味与原产地没有差异,但引种到亚热带后果皮要稍厚,但酸味减小,此品种抗低温能力差)。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
形态特征
眼看 ，果实上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。
手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。
品种分类
平和蜜柚如今已有四个品种。一种是最常见的白肉柚子；一种是改良品种，果肉是红色的，叫红心蜜柚；另一种是由红心蜜柚相似的类型，具有外皮红、海绵红，肉红的特点，叫三红蜜柚；最新是品种，黄肉柚子，果肉是黄色的。柚子果肉颜色的改良使蜜柚的营养成分更高。红心蜜柚和三红蜜柚及刚产出的黄心蜜柚的价格比普通柚子的价格都要高。
蜜柚的功效与作用
1、补充维生素
柚子中富含维生素C,食用柚子能够有健康养颜的功效，如果是高血压、糖尿病、血管硬化的患者，由于柚肉中还富含类胰岛素等成分，能有效起到降血糖、降血脂、增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
2、清火助消化
由于饮食与作息问题，有些人会容易比较上火，从而导致喉咙发炎，肠胃不适等状况。柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,
3、抗疲劳增强体质
柚子中含有非常丰富的维他命c，吸收维他命对于身体能起到保护与强化血管的作用，预防脑溢血功效显著。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。同时，柚子皮也可以用来泡茶，柚子茶有醒酒精神的作用，也可以帮助消化，改善肠胃。
红心蜜柚的营养价值
红心蜜柚中的营养价值很丰富，首先红心蜜柚可以起到补充维生素A的功效，这样对我们促进骨骼正常发育是有好处的，而且红心蜜柚还可以帮助我们补充天然叶酸存在，这样是可以促进孕妇健康的。
在红心蜜柚中是含有大量的膳食纤维存在，这样就可以起到补充维生素P的功效，这样是可以帮助我们促进女性美容养颜和减肥瘦身的。吃红心蜜柚还可以帮助我们降血压，这样对缓解高血压的情况是有好处的。
在红心蜜柚中实际上还含有大量的β-胡萝卜素和番茄红素的存在，这些对人体来说有好处，这样就可以起到抗氧化的功效，这样是可以清除我们体内自由基的，这样对提高免疫力有好处，这样还可以延缓衰老。
柚子不能和什么一起吃
吃柚子的时候是有一定搭配禁忌的，首先柚子是不能和螃蟹一起吃的。因为柚子和螃蟹一起吃的时候，是会产生刺激胃肠的情况，所以说吃柚子的时候就会产生腹痛、恶心、呕吐等不适症状产生。
而且大家吃柚子的时候还可以发现，因为柚子中是有胡萝卜、黄瓜的存在，是会导致柚子中的维生素C营养物质受到影响了。
对于猪肝来说，也是不能和柚子搭配在一起吃的。因为在猪肝中是含有大量对铜、铁、锌等微量元素存在的，而这种物质是会和维生素C相遇的，这时候就会导致金属离子的氧化，这样会破坏我们营养价值。
哪些人能吃柚子
吃柚子的时候要注意，首先柚子对我们大多数人来说是可以吃的，同时对于儿童来说吃柚子是很适合的，这样是可以帮助我们解决宝宝感冒和咳嗽的症状了，而且柚子对于治疗支气管炎症的问题是有意义的，同时柚子还可以帮助开胃消食，对促进肠胃健康有意义。
对柚子来说还很适合给中老年人吃了。因为中老年人经常的去吃柚子，这样对我们预防中风的问题是有好处的，同时还可以利用柚子来帮助我们解决咳嗽不适情况有好处。
吃红心蜜柚的好处
吃红心蜜柚对我们健康有好处，因为红心蜜柚中是有大量的营养物质存在，我们吃红心蜜柚可以帮助大家进行养生，特别对我们人体补充果胶是有好处的，同时还可以利用吃红心蜜柚的方法来促进内脏健康，同时还可以预防心血管疾病的产生，这样可以帮助我们维护好血管功能，这样对大家预防心脏病是有意义的。
对红心蜜柚来说，吃的时候还可以有排出体内多余钠元素的功效，同时红心蜜柚还可以帮助我们人体维持身体正常的生化代谢平衡情况，对我们的人体健康是有意义的，而且让红心蜜柚还可以帮助我们维护好心脏、血管、肾脏的功能了，因此大家吃红心蜜柚对养生是有意义的，同时红心蜜柚还可以起到补充维生素的功效，这样对我们预防心血管病及肥胖病的问题有好处，所以说吃红心蜜柚对我们养生有意义。