植物：松、柏、大叶黄杨、小叶黄杨、女贞，有些品种的竹子冬天也是绿的。
以上为北方常见的常绿树，此外，腊梅正月就能开花，自然算不怕冷的长江流域冬季湿冷，但温度略高，樟树、海桐、石楠等等能够越冬的常绿树也算是不怕冷的
动物：麻雀、喜鹊、乌鸦， 这些是北方冬季经常活动的常见鸟类，野兔、狐狸、狼，甚至家养猫狗等也算是耐寒，当然，企鹅、北极熊、海豹神马的就不用说了。
扩展资料：
在广东，过冬就是过冬至而不是度过冬季，这天，广东家家人都会做一种叫“粉果”的食品，类似北方的饺子，只是粉果比较大，用糯米粉做皮，用萝卜做主要馅料，还添加一些火腿猪肉腊肉五香粉小葱等做馅料，这天早上大家都很早起来去祠堂拜祭祖先，比过春节还重要。
参考资料：百度百科—过冬
大叶黄杨：这是一种四季常青的植物，生长速度较快，枝叶繁茂，能够吸收大量的有害气体，适应力较强。
小叶黄杨：这是一种常见的常绿灌木，具有耐寒、耐旱、适应力强的特点，适合种植在庭院、公园等地方。
沙地柏：这是一种耐寒、耐旱、耐贫瘠的植物，能够在恶劣的环境下生长，适应力强，枝叶浓绿，适合种植在道路、公园等地方。
铺地柏：这是一种匍匐生长的常绿植物，能够适应不同的环境，生长速度快，枝叶密集，适合种植在庭院、公园等地方。
胶东卫矛：这是一种四季常青的植物，能够适应寒冷的环境，生长速度快，枝叶繁茂，适合种植在庭院、公园等地方。
除了以上几种植物，还有许多其他的常绿植物适合在北方冬季种植，如珊瑚树、夹竹桃、山茶花等。
北方冬天松树、柏木是常绿的。
柏木，是柏科柏木属乔木。
其树木高大；树皮淡褐灰色；小枝细长下垂，绿色；较老的小枝圆柱形，暗褐紫色；雄球花椭圆形或卵圆形，雌球花近球形；球果圆球形，熟时暗褐色；种子宽倒卵状菱形或近圆形，扁，熟时淡褐色，有光泽，边缘具窄翅；花期3~5月，种子第二年5~6月成熟。柏常与松并称，也是百木之长。王安石《字说》释柏云：“柏犹伯也，故字从白。”故称柏木。
柏木为我国特有树种，分布很广，集中分布在杭、台、衢这三个地区。柏木适生于温暖湿润的气候条件，自然分布在海拔高度1800米以上；在中性、微酸及钙质土上均能正常生长；耐干旱瘠薄，枝体散发的特殊香气，使它不易遭受病害、虫害。柏木可利用种子进行繁殖。
柏木的枝叶、树干、根蔸都可提炼精制柏木油。柏油可作多种化工产品，经济价值高。柏木具有保持水土涵养水源功能强和树形优美四季常青等特点，在木材生产、生态建设、环境美化、林产化工等方面都能发挥重要的作用。其中柏木木材为有脂材，是民间传统的优质用材。魏晋刘桢在《赠从弟》中“岂不罹凝寒？松柏有本性。”也夸赞了柏木耐寒的的本性。
柏木的价值：
柏木是珍贵用材树种，主要用于高档家具、办公和住宅的高档装饰、木制工艺品加工等。是一种多功能高效益的树种，柏木不仅是在用材林、生态景观建设中，适宜选用的优良树种；而且柏木是全树可予利用的树种。还可提制丰富的化学产品，综合利用的经济价值很高。柏木的枝叶、树干、根蔸都可提炼精制柏木油，柏油可作多种化工产品，树根提炼柏木油后的碎木，经粉碎成粉后作为香料，出口东南亚，经济价值高。
另其加工容易，切削面光洁，油漆后光亮性特好；胶粘容易，握钉力强。其坚固耐用，经数百年而无损，可选作制造船舶，称为“柏木船”，经久不坏；在江南保存至今的许多古典建筑中，柏木多用于雕梁、额枋、窗格、屏风等。它还被用作铅笔杆、玩具、农具、机模、乐器等。柏木确是一种多用途的优质木材。
柏木因含材脂，木材干燥较慢，耐腐极强。每当人们步入葱郁的柏林，望其九曲多姿的枝干，吸入那泌人心脾的幽香，联想到这些千年古木耐寒长青的品性，极易给人心灵上以净化。由此可知，古人用柏木做家具时的情境。柏木色黄、质细、气馥、耐水，多节疤，故民间多用其做“柏木筲”。
柏木各部位（枝、果、根、杆）都含有油分。但就同一树种，因树龄、立地条件、采伐季节的不同其油分含量也有差异。
柏木自古便有永恒长久的寓意，它预示着平安长寿、永久幸福、事业常青、一生富贵。