高芥酸和低芥酸哪个是好

Question

如题所述

Answer 1

低芥酸。
1、高芥酸是用普通油菜籽榨油，而低芥酸菜籽油用的是低芥酸油菜籽。
2、低芥酸菜籽油虽然也是三级食用油，但它的颜色明显比高芥酸菜籽油浅一些，有点像花生油的黄色。
3、香味不一样含有的芥酸越多，菜籽油的味道就越香，因此高芥酸菜籽油要比低芥酸菜籽油香很多。所以低芥酸比高芥酸要好，对人体健康更有益。