一、枣庄辣子鸡
是枣庄本地特色小吃之一，是本地人宴席中不可或缺的一道菜，在宴席中一般最终一道菜上辣子鸡，因此来枣庄用餐，见到枣庄辣子鸡上去了，就表明菜早已上齐了。
二、枣庄羊肉汤
从古至今，枣庄便传唱着“六月六送羊肉，六月六叫女孩，新麦煎饼果子羊肉汤”的民谣歌曲，一样表明了枣庄人吃羊肉.喝羊肉汤的风俗习惯古已有之。而在小暑这一天喝伏羊则也是变成枣庄人的传统式风俗习惯。
三、微山湖四鼻腔鲫鱼
以微山湖野生鲤鱼(一般2斤上下为最好).辣椒干丝.花生仁.卤菜鲜制成此菜，炒鸡丝细嫩，熟度把握及时，肉质地细嫩美味可口而淳朴。
微山湖四个鼻腔鲫鱼为鱼种中的佳品，营养丰富，每豪克鱼类中含蛋白20克.人体脂肪1.3克.糖类与碳水化合物1.8克.钙65mg.铁0.6mg并有十几种分散碳水化合物及维素B1.B2和不饱和脂肪等。
四、微山湖咸鸭蛋
微山湖咸鸭蛋是枣庄特色产品，蛋白质似玉，鸡蛋黄似红橘，美味可口，口味与众不同，具备松.沙.细.油.嫩五大特点。
五、山亭烤羊
烤羊选用鲁西南特殊活青山羊，秘配28种调味品和中草药材调料，并采用低碳环保的青钢木碳，温火烤制3钟头烘烤而成，烤成的全羊表面金黄色光亮，外界肉发黄变脆，肉鲜香美，外酥里嫩，皮化渣肉可口，目前麻味.孜然粉味.五香气等多种多样口味可选择。
六、台儿庄冯家驴肉
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
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