糯米饭泡了一晚上 蒸的时候需不需要放水？

Question

如题所述

Answer 1

糯米饭泡了一晚上，蒸的时候当然也需要放水了。只是放水不要放得太多。米跟水的比例大概是五分之一就足够了。虽然泡发起来糯米膨胀了，但是还没有完全泡透。所以蒸饭的时候一定要再放一点点水，那样糯米饭才更容易成熟，而且蒸熟的米饭。味道鲜香可口。

Answer 2

糯米饭泡了一个晚上，相比较来说已经相当的软糯，所以蒸的时候只要适当地放一些清水进去，这样即可达到更加理想的烹饪效果，做出来的糯米饭更香软可口，营养价值更高一些。

Answer 3

糯米饭泡了一晚上，蒸的时候还需要＋适量的水。不加水会夹生的，加水多了就成粥了。

Answer 4

这个如果糯米饭泡了一个晚上蒸的时候还是需要稍稍放一点水。也就是说放平时水的四分之一就可以了。千万不要放得太多。当然一点也不放是肯定不行的。这样还是缺少水分的。

Answer 5

蒸的时候当然也是需要放水，虽然你已经浸泡了一个晚上，但是你还是要按照水和米饭的比例去做，所以平时在制作的时候，一定要按照一个严格的比例。