农村菜园子种的番茄为什么没有市场上的那么均匀?

如题所述

农村人在菜地里种植的番茄与市场上卖的番茄有些不一样,从外表看,番茄个头、大小均匀度、着色度都有着明显的区别;吃的时候,自家种的番茄在味道酸甜度方面比较丰富,跟比市场上卖的番茄对比,却有一种比较酸的感觉。为什么农村人自己种的番茄比较酸?我想除了品种以外,也跟糖分积累有着密切的关系。

一、品种原因

不同品种的番茄,酸甜度不一样,糖酸比在5.0--6.8之间的番茄品种,在味道方面当然就有着明显的差异。

农村人自己种的番茄数量不多,自己根本不会花时间、精力去培育番茄苗,都是在赶圩的时候顺手买一把番茄苗。根本不知道番茄苗是哪一个品种。遇到好的番茄品种,自然成熟的番茄,味道特别酸甜可口,遇到不是很好的品种,当然就显得比较酸一些啦。

专业种植番茄的菜农朋友,不仅要精心挑选择番茄品种,管理过程中也要比农村人粗放式管理好了很多,有的菜农朋友还使用可以增甜的叶面肥。这样种植出来的番茄,味道当然就没有那么酸啦。

二、影响番茄糖分积累的因素比较多,细分如下:

1、农村人种植番茄,即使没有使用有机肥做底肥,然而浇淋蔬菜所施有肥水都是有机肥。按道理来说,这类番茄是比较甜才对,但是,农村人根本就没有施磷钾肥,也没有喷施过钙、硼、磷酸二氢钾这些可以降酸增甜的叶面肥。单独依靠有机肥或多或少就会影响番茄糖分积累。

2、番茄是喜光植物,充足的光照条件有利于番茄糖分积累。然而,农村人种植番茄,很多人为了节省地方,番茄种得比较密集;在管理上也是一种放任自流的模式,搭架子的时候只是简单化的插些篱笆,又没有及时做或没做整枝打杈、摘叶摘心的事情。太过于郁闭的生长环境当然会影响番茄糖分积累。

3、番茄是一种半耐旱的果蔬,在番茄生长过程中既需要较多的水分,又没有必要经常大量浇水。在雨水比较的日子里,番茄吸收水分过多也不利于糖分积累。

4、农村人种植番茄就是为了方便自己采摘食用,有的时候,番茄正处着色期间就采摘下来做菜,还没有成熟的番茄当然没有积累多少糖分。

总之,农村人感觉自己种植的番茄比较酸,个人认为主要就是品种、肥水、管理方面的因素引起的。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-01-13
农村菜园子种的番茄都是天然生长的,而市场上的番茄多为人工辅助生长,会刻意运用技术手段使其长相均匀,整齐划一。
第2个回答  2021-01-08
我认为最主要的原因是施肥不按时,还有就是浇水也不均匀,最主要的是菜园里的番茄它是自由生长,我们人为不去管它。
第3个回答  2021-01-13
我个人认为是因为农村自己种植的番茄没有农药和一些肥料,所以长出来的番茄就会大小不均匀。
第4个回答  2021-04-12
和品种与日常管理有关。
相似回答
大家正在搜