只要合理地吃鸡蛋，并不会造成早餐之后的血糖飙升的这一种情况。鸡蛋也是我们生活之中离不开的一种食物，家家户户的冰箱之中也都或多或少的储存一些。
很多人的早餐相信都会少不了它的，因为它的营养非常丰富、滋补我们的身体，但是患有糖尿病的朋友们该问了，我们到底适不适合吃哪？早上吃鸡蛋到底会不会出现升高血糖吗 ？
相关的营养学方面的专家则认为，糖尿病人到底能不能吃鸡蛋还是需要因人而异的，假如是单纯性的血糖升高，血压正常、血脂正常的话，吃鸡蛋还是没有任何问题的。
假如是糖尿病合并了高血脂，冠心病或者是脑血管病、肾脏病的病人，需要结合胆固醇的高低来判断一下每天吃一个鸡蛋。还是每两天吃一个比较适宜，最好是可以在相关医生或者是营养师的指导之下合理地食用鸡蛋。
鸡蛋是属于动物性的食物，含有非常丰富的蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素以及矿物质等，也是平衡膳食之中重要的组成部分。
鸡蛋也是一种 “明星食物”，不仅仅营养素含量非常丰富，而且营养价值也是非常高的。鸡蛋之中蛋白质含量的为12%，属于比较优质的蛋白质，氨基酸的组成与我们人体需要最为接近，优于其他的蛋白质。
鸡蛋的脂肪含量为10%-15%左右，主要还是存在于蛋黄之中。蛋黄之中的维生素种类相对比较的齐全，矿物质的含量也非常的丰富。
其实鸡蛋之中最让人们感到困惑的就是鸡蛋之中的胆固醇，每100克鸡蛋之中就含有大约585毫克的胆固醇，吃一个鸡蛋的话就要摄入大约200毫克左右的胆固醇。
对于健康的人来说，每天吃一个鸡蛋的营养效益真的要远高于其中胆固醇的影响，建议每天吃一个鸡蛋，不弃蛋黄。
由于糖尿病患者特别非常容易发生动脉粥样硬化，需要限制食物之中胆固醇的摄入量，因此建议糖友们每周吃不超过4个鸡蛋，或者是每两天吃1个鸡蛋。
不仅仅是吃鸡蛋，早餐食用任何食物，血糖其实都会升高的。进食之后所的引起血糖升高，这其实也是一个非常正常的生理现象，并不需要我们担心什么。我们主要还是需要看吃完鸡蛋之后，自身的血糖到底是不是能在正常范围之内进行波动？
1、鸡蛋的主要成分：
主要是由蛋白质和胆固醇所组成的，含糖量也真的非常的低，100g只有1.3g糖份（数据来源网络）。如果采用白水煮蛋或者是蒸蛋的形式去食用，那么升糖指数相对要低得很多。
如果是用煎、炸的形式去食用，升糖的指数则会高出很多，如果吃的多的话，两个以上，可能还会造成自身血糖的超标。
2、人体一天所需要的三大能量：
蛋白质占15%--20%，脂肪占25%--30%，碳水化合物应该为55%--60%。因此，每天进食优质蛋白真的是非常有必要的，而鸡蛋也正是我们所需要的优质蛋白。
糖尿病人吃鸡蛋的时候需要选择煮、蒸的这一方式，而不要选取油煎或者是油炸的方式，这样会对病情不利的。
蛋黄之中含有非常丰富的卵磷脂是维持我们大脑正常功能和改善自身记忆力的重要物质，增加营养是最好的选择之一，研究数据表明，卵磷脂是一种强乳化剂，有助于脂类通过身体的血管，阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
因此，我们千万不要单纯地以蛋黄之中的高胆固醇，而全盘的否定它，觉得它对健康没有好处，我们需要全面的衡量鸡蛋之中的营养价值。
以上就是对“早上吃鸡蛋会升高血糖吗 ？”的相关介绍，相信糖友们看完此篇文章之后，也有了一个比较全面、正确的认识，鸡蛋是我们人类最好的营养来源之一，我们一定要好好地利用它！
总而言之，只要没有比较明显的肾脏类疾病，那么都是可以进食鸡蛋的。推荐的是白水煮蛋，不但营养价值极高，而且对自身血糖的影响也不是特别的大。
最好是可以一天进食1-2个为宜，吃太多的花可能还会造成胆固醇的过多，从而长时间对餐后血糖的影响相对比较的大。