罗兰·梅尼耶，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，现任福建盼盼食品集团技术总顾问。
Roland Mesnier出生于法国外省一个铁道工人家庭，9个兄弟姐妹。在美国白宫，每年都有数十场国宴，出席的嘉宾都是世界各国领导人或王室贵胄。梅尼耶和他的团队要负责所有宴会的甜点制作。白宫25年的时光里，他亲手操持的国宴不计其数，不但保质保量无任何差错，并且做到了数百场宴会甜点从未重样。
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梅尼耶制作的甜点口味独特，而且造型别致，他每次都会针对不同的场合气氛、服务对象制造出各类各色的甜点，采取的材料广泛而富有新意。
梅尼耶先生热爱甜点，因为热爱，所以细致，同样一份糕点，用了十二分的热忱去研究，那么绝对比三分钟热度要高出许多；罗兰·梅尼耶先生表示：“国宴餐桌上的每一道菜、每一种甜点的背后，都包含了从白宫餐厅到白宫礼仪办公室的细致工作。”
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梅尼耶是指国际糕点大师、前白宫首席糕点长、现任盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶。罗兰·梅尼耶，出生于法国，曾为美国白宫特聘的首席甜点大师，在白宫工作25年，为5任总统服务过。
梅尼耶制作的甜点口味独特，而且造型别致，他每次都会针对不同的场合气氛、服务对象制造出各类各色的甜点，采取的材料广泛而富有新意，心思之细密，创意之新奇，手艺之精巧令人赞叹，不但深受白宫主人的喜爱，也赢得了世界各国贵宾的高度赞赏。
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2011年，梅尼耶老先生正式与盼盼食品集团签约，成为集团技术研发总顾问。经过多年研发，他与盼盼食品为大家带来的梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕等梅尼耶品牌系列产品，以其中西合璧的独特口感，成为了消费者的挚爱，远销国内外。
在结束中国国际焙烤展览会暨“盼盼食品杯”创意西点大赛后，国际糕点大师、前白宫首席糕点长、现任盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶主动放弃休息时间，迫不及待地赶往盼盼食品集团安徽滁州分公司，进行其在中国的首次开讲及技能传授。
参考资料来源：央广网-国际糕点大师罗兰·梅尼耶亲临盼盼食品开讲授艺
参考资料来源：盼盼食品-品牌建设-罗兰.梅尼耶
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