泸州的职业高中学校包括：
1. 泸州市职业技术学校
2. 泸州高中职业中学
3. 泸州化工职业技术学校
4. 泸州交通职业技术学校
详细解释：
泸州市职业技术学校：
这所学校是泸州地区一所较为知名的职业高中，致力于为学生提供多种职业技能的培训。学校开设的专业涵盖了多个领域，如机械制造、电子信息、商贸管理等，以满足不同学生的职业需求。
泸州高中职业中学：
这所学校旨在为学生提供职业导向的教育，使学生在完成基础文化课学习的同时，能够掌握一门实用的职业技能。学校注重实践技能的培养，设有多个实验室和实训中心，帮助学生将理论知识与实际操作相结合。
泸州化工职业技术学校：
这所学校以化工类专业为主，为泸州及周边地区的化工产业培养了大量的技术人才。学校与多家企业建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。
泸州交通职业技术学校：
该校主要培养交通领域的技能人才，如汽车维修、交通运输管理等。学校注重培养学生的实际操作能力，设有先进的实训设施和设备，帮助学生掌握最新的交通技术。
以上四所职业高中学校都是泸州地区较为知名的职业学校，为学生提供了多种职业技能的培训，旨在帮助学生顺利进入职场。