家常油炸小麻花的诱人做法
所需食材：
* 面粉：选择优质的面粉，这样制作出来的小麻花更加筋道。
* 鸡精：为麻花增添鲜味。
* 食用油：用于搅拌和炸制。
* 牛奶：增添麻花的口感和营养。
* 酵母：帮助面团发酵，使麻花更加松软。
* 白糖：增加甜味，提升整体口感。
制作步骤：
1. 和面团：将牛奶、酵母、白糖和鸡精混合搅拌均匀，然后倒入面粉中。先搅拌成细腻的絮状，之后揉成光滑的面团。
2. 发酵：将面团盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。大约需要等待1-2小时，直到面团充分膨胀。
3. 成型：发酵完成后，揉面排出空气，将面团切成小块。随后，将每块面团揉成长条状。关键步骤来了，两只手需向相反方向揉搓面条，为其塑造独特的螺旋形状。
4. 再次发酵：对折两次后全部揉好的麻花形状，再次盖上保鲜膜进行约20分钟的发酵。
5. 油炸：待麻花二次发酵完成后，就可以下油锅了。油温不宜过高，以免内部未熟而表面已焦。小火慢炸至麻花呈金黄色，期间要注意翻动，确保每一面都均匀受热。
6. 出锅享用：炸好后，将小麻花捞出，稍微放置冷却，即可享用这道酥脆诱人的家常油炸小麻花啦！
这道家常油炸小麻花制作简单，食材常见，不仅味道美味，而且形状独特，是茶余饭后的绝佳小吃。通过简单的几步操作，就能在家享受到外酥内软、金黄诱人的小麻花，赶快动手试试吧！