冬至吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

冬至吃饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等。
1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。
2、混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
3、羊肉汤：冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
4、汤圆：古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤园，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
5、赤豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以防灾祛病。

Answer 2

饺子。冬至记得最清楚的是饺子，我的家乡留着一句俗语叫做冬至不吃饺子冻耳朵。所以每年冬至父母包的饺子都会乖乖吃掉。至于冻坏耳朵也不知是真是假。不过冬至这天也是比较冷的。吃一碗热乎乎的饺子也是不错的。父母包的饺子种类有很多，比如说萝卜肉味的饺子，韭菜鸡蛋饺子，芹菜肉饺子……等等。我最喜欢吃的是韭菜鸡蛋味的饺子，因为韭菜和鸡蛋混合的味道难忘，好吃，百吃不厌。
但是不是每年都能吃到韭菜鸡蛋味的，因为有的时候可能没有韭菜，那只有做萝卜味的饺子，母亲把萝卜削皮，切成片然后捞出来，再把萝卜切丝剁成碎末，和肉沫混和在一起，然后加上各种调料。然后开始压面皮，包饺子。而包饺子的时候，一家老小都会参与。你包一个我包一个，很快就包完了。包完以后，大家就开始一起品尝自己的劳动果实。而这个时候，不会再觉得萝卜味的不好吃。反而是觉得很有味道，可能是尝到劳动的辛苦，所以才更加珍惜劳动的果实。
家乡除了吃饺子再也想不出来有什么习俗。长大结婚后，每年冬至，也会煮一碗饺子给孩子吃。但是如今的饺子皮和馅都不用手动去做，而是直接用机器来做，比如切韭菜，不是手动切，而是放在绞肉机里直接嚼碎，肉也是如此，饺子皮也是买来的。方便多了。所以说现在比以前方便多了，但是却体会不到曾经的味道。而以前大家一起包，一起做的味道越来越少，甚至有的时候就是直接买速冻饺子。虽然同样是饺子，但是却吃不出曾经的味道。
总之，我家乡冬至的习俗是不吃饺子冻耳朵。所以每年冬至，每家每户都会吃饺子，而父母包的饺子种类有很多，比如说萝卜肉味的饺子，芹菜味的饺子，韭菜鸡蛋味的饺子……等等有很多种类。我最喜欢是鸡蛋韭菜味的，因为韭菜和鸡蛋混合在一起的味道让人很难忘，好吃，百吃不厌。