热食类食品制售是指哪些

Question

如题所述

Answer 1

蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作食品。热食类食品制售的范围为食品原料经粗加工，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品来销售。