山东高校一本有山东大学、中国海洋大学、山东农业大学、中国石油大学（华东）等大学。
1、山东大学：
山东大学位于山东省济南市，由中国教育部直属，是一所综合性全国重点大学，位列“211工程”“985工程”“世界一流大学（A类）和一流学科”建设高校。学校共有千佛山、趵突泉、威海、青岛、洪家楼、软件园、兴隆山、中心校区等共八家校区。
总占地面积8000余亩。设有博士学位授权一级学科44个，博士学位授权二级学科1个，硕士学位授权一级学科51个，本科招生专业93个，博士后科研流动站42个。
2、中国海洋大学：
中国海洋大学是教育部直属全国重点大学，是“双一流”“985工程”“211工程”重点建设高校。该校入选“2011计划”“111计划”“卓越工程师教育培养计划”，为中欧精英大学联盟、北极大学、国际南极学院、国际涉海大学联盟成员。
中国海洋大学是一所海洋和水产学科特色显著、学科门类齐全的综合性大学，截至2021年12月，学校有鱼山、浮山和崂山三个校区，占地2400余亩。
3、山东农业大学：
山东农业大学坐落于山东省泰安市，是一所以农业科学为优势，生命科学为特色，融农、理、工、管、经、文、法、艺术学等于一体的多科性大学，是农业农村部与山东省人民政府共建高校，国家林业和草原局与山东省人民政府共建高校。
入选国家“2011计划”“111计划”、首批“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校，是山东省首批五所应用基础型特色名校之一，是山东省高水平大学“冲一流”建设高校，是首届全国文明校园。
4、中国石油大学（华东）：
中国石油大学（华东）简称中石大、石大），是教育部直属、教育部和五大能源企业集团公司、教育部和山东省人民政府共建的全国重点大学，是国家“双一流”“211工程”建设高校，是石油石化高层次人才培养的重要基地，学校位于青岛市。