水产养殖乳酸菌的作用与功效

Question

如题所述

Answer 1

水产养殖乳酸菌是指生长于水产养殖环境中，能够产生乳酸并具有保健功能的菌种。其作用和功效主要体现在以下几个方面。
首先，水产养殖乳酸菌可以提高养殖水质。养殖水体中常常存在着大量的有机废物和氮磷等营养物质，若不及时处理会引起藻类繁殖、水体富营养化等问题。而添加乳酸菌后，可以降低水体的 pH 值，增加水体中游离酸及有益菌的数量，提高水体的微生物生物量。这样不仅可以增加水体的氧含量，缓解水体中毒素的积累，同时，通过降低水体 pH 值的方式达到抑制藻类生长的目的，使水体保持洁净健康。
其次，水产养殖乳酸菌可以增强水产动物的免疫力。养殖过程中，水产动物常会受到各种病原微生物和环境压力的影响，如氧透明度下降、温度变化、水质波动等，导致免疫力下降。而添加乳酸菌后，可以增强水产动物的免疫力，提高其抵抗力，减少发生疾病的概率。
最后，水产养殖乳酸菌还可以改善水产养殖产物品质。乳酸菌通过分解有机物质产生乳酸，在水出栏时能够去除蛋白质和脂肪酸，减少水产养殖产物中的游离氨、亚硝酸等对人体有害物质的含量，同时改善产品的风味和质量。
总的来说，水产养殖乳酸菌具有多方面的作用和功效，其添加可以帮助养殖户有效地提高养殖产量和质量，减少养殖风险，是水产养殖行业中一个非常重要的保健措施。