炒菜铁锅烧黑了怎么才能洗得干净

如题所述

推荐答案推荐于2017-09-05

　　1、新锅都会刷上一层树胶防止铁锅被氧化，使用前先用或烧热直到没有烟了后，再刷上一层油再烧到没有烟后旧就可以用了，应该就不会有这种问题了。
　　2、也有可能是新锅的铁锈。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。第一次用前如果不处理，都会有这个现象，不过少量的铁锈对身体几乎是没多少影响的，可不必担忧。

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第1个回答 2015-03-09

首先用钢丝球的擦。然后用淘米水(以较浓为好)浸几小时(淘米水有弱酸性可帮助除锈)，再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。最后向锅内倒入少许食用油，将锅加温(以温度高些好)使热油浸透锅壁。目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。倒出废油，将锅擦干净。本回答被网友采纳

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