肉夹馍怎么做肉夹馍怎么做怎么做

如题所述

推荐答案 2019-12-20

肉夹馍新技能get

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第1个回答推荐于2016-03-29

1.将发酵好的面团充分揉和排气后，揉成长条，均分成比一个包子皮略大的小份

2.将小剂子擀成牛舌状，卷起，竖放，再用手压扁，稍微擀下，成为略厚的饼胚，逐个间隔放入平底锅中开最小火烙至熟即可

3.烙馍的同时，可是把隔顿剩下的红烧肉加热，用刀剁碎，混合剁碎好的青椒或者芫荽，夹入剁好的肉，并浇一勺红烧肉汁在馅中，好吃啊本回答被提问者和网友采纳

第2个回答 2020-01-27

Hello！我是肉多到掉出来的肉夹馍。陕西省的传统特色美食之一，据说肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。但这次在家做一口咬下去的全是卤肉，肉香味十足，这样豪华的肉才称得上我心中理想的肉夹馍嘛！

第3个回答 2020-05-27

正宗肉夹馍做法及卤肉方法分享

第4个回答 2020-04-21

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肉夹馍怎么做啊答：1卤肉的做法：（量可以减半，我做的有点多，是为了分成几份放入冰箱中，随时取用）猪肉（稍微带点肥的好吃）1000克、炖肉调料包一个（也可以将八角、花椒、香叶、草果、丁香、茴香等用纱布包好做成调料包，我觉得超市买的那种现成的调料包既干净味道又不错）、炒好的糖色一碗、红烧汁或老抽10克、葱...

肉夹馍怎么做答：1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。4、热锅，把五花肉放进去。用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。5、煎至两面微黄，加入冰糖。6、接着加入温水，没过食材。7、调入...

肉夹馍制作过程怎么做好吃答：1.选择肥瘦相间的五花肉一块备用；2.五花肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水；3.将五花肉下到锅内用开水煮一下；4.用勺子撇净少量浮沫；5.将辅料中调料放入锅内；6.再放入姜片和葱段；7.转小火炖煮至水再次开锅；8.把肉及水放入高压锅内，压制20分钟后，开盖再煮约20分钟；9.炖...

肉夹馍的做法肉怎么煮答：肉夹馍的做法步骤step 1 肉馅步骤：将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净步骤step 2 然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）步骤step 3 趁热将肉切碎，浇上肉汁和葱粒备用步骤step 4 白吉馍步骤：将白吉馍原料都放进...

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