槐花饼
(一)甜味
1、在槐花中放入白面。
2、打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆。
3、在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐。
4、在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。
（二）咸味
1、槐花控去大部水分。
2、鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。
3、面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。
4、平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。
5、待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。
6、将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
槐花包
(一）、槐花包子
主料：槐花1000克，小麦面粉1000克，猪肉(肥瘦)500克。
调料：酱油250克，香油150克，大葱100克，碱2克，糯米粉15克，面肥150克。
1、槐花包子的做法：
a、先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。
b、将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。
c、把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。
d、面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。
e、把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。
f、蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。
（二）、槐花饺子
a、在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可。
b、把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。
c、要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎。
d、粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎。
e、鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。
f、以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。
槐花闷饭
做法：
1、采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。
2、用清水冲洗一下槐花，晾一会，
3、放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，
4、在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，
5、上火蒸十分种。
6、出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，
7、入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出 锅。
洋槐花吃法多样，可蒸、可煎、可炒，还能作为馅料包饺子或做包子，此外还能在蒸鱼时作为提香的调料，是一种深受国人喜欢的花卉食品。
1、洋槐花馅：
用清水洗净洋槐花的沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。
以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。
2、槐花闷饭：
用清水冲洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉搅拌均匀，使每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉后在入炒锅加油、葱、姜、炒热，最后放盐出锅。
吃槐花饭时配上小咸菜或者汤会更加美味。