四川人为什么爱吃兔子？

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第1个回答 2020-12-29

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一年消灭近3亿只,四川人为什么爱吃兔子答：因为与兔子相关的菜很多，比如：宫保兔丁，香辣兔丁，冷吃兔，卤兔头，红烧兔等，很多做法，而且兔子全身都能做菜（除了兔毛）。因为兔子身上有特别的味道，而四川善于用各种辣椒酱料去腥，所以口感上也爽嫩香弥。

为什么四川人爱吃兔肉答：四川人为什么爱吃兔肉，当然有一定原因，兔子的本身的营养价值比较高，味道比较鲜美，而且脂肪含量也比较低，四川人有一句话说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”由此可以看出来兔肉本身就是一种很好的肉类食品，低脂肪和低胆固醇以及高蛋白，这样的好处难怪四川人爱吃兔肉。大家不了解的人不知道，兔子肉究竟有多好...

每年有3亿兔子被四川人吃掉,为什么四川人这么爱吃兔肉?答：四川流行吃兔的原因与四川成为中国最大的养兔省密切相关。1949年后，为了赚取外汇，出口兔皮。四川省鼓励农民在家饲养白兔，同时在广汉、宜宾、洛江等地建立了250-500吨冻兔肉加工厂，用于出口冻兔肉，农民养兔热情高涨。但好景不长，1958年，农村兴起公共食堂，所有家养肉兔一律收归食堂，充办集体兔场，...

四川人为什么爱吃兔子?视频时间 02:57

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