糖醋虾的简单家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：大虾适量

辅料：苹果醋2勺、白糖3勺、番茄沙司2勺、精盐少许、白胡椒粉少许、水淀粉适量

1、大虾去皮用白胡椒粉和精盐腌制入味。

2、沾浓些的水淀粉逐个下入。

3、炸制微黄。

4、捞出。

5、放入番茄沙司和苹果醋。

6、放入白糖。

7、倒入水淀粉。

8、把炸好的虾倒入翻炒均匀即可。

9、酸甜可口真好吃。

Answer 2

主料：大虾350g

辅料：油适量、盐适量、白糖3汤匙、醋2汤匙、料酒半汤匙、葱姜适量、酱油1汤匙

1、大虾解冻洗净。

2、开背挑出虾线。

3、葱姜切丝。

4、取小碗加入糖、醋、酱油、料酒调匀。

5、炒锅加入适量的油。

6、加入虾翻炒。

7、加入葱姜、料酒、糖醋、盐翻炒。

8、出锅装盘。

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Answer 3

糖醋大虾超简单的做法，照这个比例调的糖醋汁，做出来不会差

　　昨天小编刚跟大家分享了一道蒜蓉粉丝蒸大虾的做法，今天小编再跟大家分享一道糖醋大虾的做法，酸甜适口，不管是大人还是小孩儿都喜欢吃，糖醋大虾是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系。

下面小编就跟您分享这道糖醋大虾的做法。

用料：

大虾，大蒜，葱，生抽，糖，盐，米醋，料酒，油，水;

做法：

大虾洗净;

取一个小碗，先倒一点水，加生抽、盐、糖、米醋调一碗汁;

锅内倒油，放入葱段;

炒到葱段发黄微焦，放入大蒜;

煸到大蒜黄起皱，倒入大虾;

炒到大虾变色，加料酒去腥;

把调好的酱汁倒入锅内;

盖上锅盖焖煮1、2分钟;

出锅;

大虾在炒的时候已经是半熟了，所以焖的时候就不用焖太长时间，酱汁也不用调太多，2分钟出锅后，汤汁刚刚好，也不需要再收汁。

糖醋汁的比例是5(水)：3(醋)：3(糖)：2(生抽)：0.5(盐)。

Answer 4

糖醋虾的简单家常做法？
糖醋虾是一道家常菜，制作原料主要有虾、葱、姜。
1、虾处理干净洗净后用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌，沥干表面的水份用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟
2、糖、醋、清水、蒜沫、姜沫调碗汁备用
3、炒锅热油，下入沥干水份的虾，炸至两面金黄后捞出；
4、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香后，下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐，倒入虾，翻炒，倒入调好的碗汁加盖焖半分钟,用淀粉水勾芡，出锅前淋少许的香油。本回答被网友采纳

Answer 5

九月你好！今日酷热难耐，孩子胃口都不是太好，居家最受欢迎的属凉拌菜、素炒菜等清淡的饮食，但夏日体力消耗过巨，孩子正在发育，长身体的时候光吃素哪儿行，为了孩子吃好，为娘的也是拼了，想尽办法、换着花样的给宝做。

今天，这道糖醋大虾色泽红亮、酸甜开胃，孩子很喜欢

虾冲水洗净

开背去虾线

加盐和料酒腌制15分钟

西红柿一个去皮，因为给孩子吃，我们以健康为主，咱不用添加剂多的数不清的番茄酱

姜、蒜切末，我家今天没蒜了，各位小主切忌一定要大蒜，大蒜提香、提鲜

西红柿切小丁

锅倒油烧热

油比平常炒菜多一些，七成热入虾轻微炸变色至熟

虾捞出来，红红的虾油不要扔掉，煮面很鲜，倒出虾油，锅里留少许底油

下姜蒜煸炒香

放西红柿加少许一点点水小火炒成酱

中途调一点糖醋料汁，白醋少许、白糖少许，1:1的比例

西红柿成酱后倒入糖醋汁

少许盐

加入大虾煸炒1分钟，就可以起锅嘞