1、枯叶病
枯叶病会危害植株的叶片和花梗，会导致大蒜的叶片上长有灰白色或者灰褐色的病斑，严重情况会使得植株枯萎死亡，养殖大蒜时，需要立即将感染病害的株苗拔除，避免情况更加严重。
2、紫斑病
紫斑病会使得植株的叶尖和花梗上长有白色小斑点，斑点扩大后就会变成纺锤形或者椭圆形的紫色斑点，养殖大蒜时，需要在下雨过后，及时为植株排出土壤中的积水，以免大蒜腐烂染病。
3、白腐病
白腐病会使得植株叶片变黄，导致大蒜的鳞茎上出现白色的菌丝，想要防治白腐病，就要每隔一周向大蒜喷洒一次多菌灵药剂，消灭植株表面的病菌，并且要将腐烂的大蒜拔除，以免引起传染。
4、疫病
疫病会使得植株叶片上出现白色至黄色的水状斑点，病斑扩大会导致整个叶片枯萎死亡，养殖大蒜时，需要选择在地势较高且排水性良好的地块种植，并且要将大蒜种子放入高锰酸钾溶液进行消毒，降低植株的染病几率。
扩展资料：
大蒜养殖方法
1、温度：在十八至二十六度，是最适宜的温度。它的耐寒性能强，在冬季它可忍受零下五度的低温。
2、光照：大蒜的成长，在良好的光照条件之下，它的长势才好，而且产量也多。在成长速度最快的时候，每天需提供十个小时左右的光。
3、浇水：大蒜是一种喜湿的植物，土壤干燥时，需及时补水。
4、施肥：给大蒜施肥，以底肥为主。所需的追肥不太多，适量用些尿素等。
枯叶病、根腐病、锈病、紫斑病、白腐病、疫病、细菌软腐病、菌核病。
枯叶病：对大蒜叶片、花梗造成危害，叶片发病初期病斑呈水渍状，叶色逐渐减褪，叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。病斑扩大后变为灰黄色至灰褐色，表面密生黑褐色霉状物。花梗发病严重时，植株生长势弱，地上部矮黄萎缩甚至提早枯死，迟抽薹或不抽薹，蒜头和蒜薹产量降低，外观品质大大降低。
根腐病：主要为害根茎，贮藏期为害鳞茎。造成植株矮小，叶子变黄;根系发黄腐烂，蒜头小，严重时整个植株死亡。
锈病：主要为害叶片和假茎，病部初为椭圆形褪绿斑，后在表皮下出现圆形或椭圆形稍凸起的夏孢子堆，发病严重时，病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。
紫斑病：主要危害叶、花梗；发病多从叶尖或花梗中部开始；初显稍微凹陷的白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈纺锤形，多具同心轮纹；湿度大时，病部上出黑色霉状物。
白腐病：春季发生严重；主要危害叶片、叶鞘、鳞茎；叶片发病，外叶叶尖条状发黄，渐向叶鞘和内叶发展，后期发黄枯死；鳞茎发病，病部表皮水浸状病斑，上面长有灰白色菌丝层，呈白色腐烂状，还会产生黑色小菌核；田间常成片死亡。
疫病：主要危害叶片；先从叶尖、或叶片中部发病；初期有白色至黄色水浸状病斑；湿度大时，病斑发展快，后期就会导致半个叶片，或整个叶片枯死。
细菌软腐病：主要危害叶片；从下部叶开始发病；初期从叶缘或中脉出现黄白色条斑；湿度大时，病部黄褐色湿腐状，最后全株枯死。
菌核病：主要危害假茎基部和鳞茎；初期病部呈水浸状，后变暗，溃疡腐烂；并伴有强烈的蒜臭味；湿度大时，病部长出白色毛状的菌丝；叶鞘腐烂后，上部叶萎蔫，渐黄化枯死；蒜头散瓣，蒜根须、根盘腐烂。