在鸡蛋饼中添加一些炒熟的白芝麻,煎熟的鸡蛋饼,吃着口感特别好吃,芝麻是又香,又提味,真的是非常不错的搭配。早餐吃鸡蛋饼,既能补充充足的营养,味道又好,不愧是早餐的经典之作。配一碗粥,营养又健康。
南瓜籽芝麻小煎饼的做法
步骤 step
1
将芝麻用不粘锅,小火烧熟
步骤 step
2
大葱切末,鸡蛋打入碗中
步骤 step
3
鸡蛋中加入葱末,打散
步骤 step
4
加入面粉,搅拌均匀
步骤 step
5
加入白芝麻
步骤 step
6
搅拌均匀,煎饼糊就做好了
步骤 step
7
不粘锅中刷一层薄油,中小火加热,将鸡蛋液倒入摊平
步骤 step
8
待蛋饼表面略微凝固就翻面煎
步骤 step
9
再翻煎一次,看还有气泡,说明里面还有水分,没凝固,煎至两面金黄,不再有气泡冒出即可
步骤 step
10
出锅切成小块即可
南瓜籽芝麻小煎饼的成品图
南瓜籽芝麻小煎饼的烹饪技巧
技巧 tips
煎鸡蛋饼最好用中小火煎,这样上色比较均匀,切忌大火。
南瓜籽芝麻小煎饼