糙米饭是比较受欢迎的一种粗粮饭，它含有多种营养成分，吃起来味道很不错，具有很好的功效与作用，很多人都会自己在家煮糙米饭吃。糙米饭一般是红米、黑米以及糙米，通常蒸四十分钟就可以蒸熟了。
糙米是指红米、黑米和糙米。它们都有不同的效果：
1.红米可以改善营养不良。红米含有丰富多彩的绿色植物蛋白、维生素D和B族，可以很好地改善营养不良；
2.黑米有助于排尿和保护肝脏。黑米含有丰富多彩的矿物质，对益气活血、滋补肠胃、利尿保肝有很好的作用。这是最有营养的食物之一；
3.糙米能促进胃肠道消化吸收。糙米含有足够的膳食纤维，是普通大米的6倍多，能很好地促进胃肠消化吸收。
糙米通常由糙米、红米和黑米制成。糙米不仅含有能为人体提供能量的淀粉，还含有大量维生素、蛋白质等物质，其纤维含量远高于白米，是便秘患者的良好选择。此外，糙米热量低，可以增强饱腹感。从中医的角度来看，红米具有降血压、降血脂的作用，而且含有大量的铁，可以补充人体所需的铁，从而预防缺铁性贫血。黑米在民间也被称为补血米。此外，黑米还含有蛋白质、B族维生素、钙、镁、铁等营养元素，有助于清除人体内的自由基，促进细胞新陈代谢。
因此，这种大米不仅美味，而且营养丰富，对人体健康有很大帮助，糙米中所含的蛋白质质量也相对较好，所以你通常可以吃一些适量的糙米来补充身体的营养。
通常需要大约40分钟。
预先浸泡过的糙米可以在普通电饭煲中煮沸正常量的大米，在大约40分钟内蒸熟。此外，蒸煮时间将根据大米数量、工具和浸泡时间进行调整。如果大米量小，浸泡时间长，蒸糙米可能只需要20到30分钟。
如果你用高压锅做饭，正常量的米饭可以在15分钟内煮熟。当然，烹饪时间可以根据您的个人口味进行适当调整。喜欢软而烂味道的人可以适当延长烹饪时间。
三色糙米是红米、黑米和糙米的混合物。适量食用三色糙米有助于补充营养、控制体重和促进胃肠蠕动，但应避免长时间大量食用三色黑米，以免增加胃负担，影响胃肠健康。
一、好处
1.补充营养：与大米相比，三色糙米含有更多的蛋白质、矿物质、膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽和多种维生素。它营养价值丰富。适量食用可以补充人体所需的营养；
2.体重控制：三色糙米的卡路里和糖含量相对较低，饱腹感相对较强。适度饮食可以减少其他高热量食物的摄入，达到控制体重的效果；
3.促进胃肠蠕动：三色糙米富含膳食纤维。适度饮食可以促进胃肠蠕动，维持人体胃肠健康。如果有便秘症状，也可以改善便秘。
二、坏处
三色糙米含有较多粗纤维，长期大量食用可能会增加胃肠道负担，不利于食物的消化吸收，导致腹胀、腹痛等胃肠不适症状。此外，三色糙米不易消化。如果患者患有急慢性胃炎、胃溃疡或肠炎及其他相关疾病，建议不要吃得太多，以免病情加重。