香槟酒一般多少度

Question

如题所述

Answer 1

香槟的酒精度数一般是多少？
香槟的酒精度数一般在12至13度左右。这种葡萄酒源自法国香槟产区，以其起泡特性而广受欢迎。由于其酒精含量相对较低，香槟常常在各种场合中被饮用，却不容易让人喝醉。
香槟的独特之处在哪里？
香槟是一种特殊的起泡酒，其名称受到法国法律的严格保护，只有在法国香槟产区生产的葡萄酒才有资格使用“香槟”（Champagne）这一地理标志。这一保护制度得到了多数国家的认可，并被视为一种知识产权保护及国家对优质特产品的信誉保证。
香槟是如何制作的？
传统香槟的制作涉及将主发酵后的干白葡萄酒与糖和酵母混合，然后装瓶进行二次发酵。这一过程中使用的葡萄汁应为自然流出的汁液。只有符合相关质量技术要求及1919年5月6日关于原产地名称保护的法律法规的葡萄酒，才有权利使用“香槟”这一地理标志。
香槟的种类有哪些？
香槟可以是白葡萄酒或桃红葡萄酒。白葡萄酒可基于白葡萄和黑葡萄的调配，或仅使用白葡萄或黑葡萄酿造。桃红葡萄酒则可通过调配或放血法制作。此外，香槟还可分为年份酒和非年份酒，其原料必须来自一个或多个特定市镇的葡萄。