信托公司包括：
一、中国信托业的主要公司
1. 中信信托投资有限责任公司
2. 中国光大信托有限责任公司
3. 平安信托有限责任公司等。这些公司在信托业务方面有着丰富的经验和良好的市场口碑。它们提供的信托产品涵盖了多个领域，如金融、房地产、基础设施等。
二、信托公司的定义与功能
信托公司是一种金融机构，主要提供信托服务，接受投资者的资金，并按照约定的方式和期限投资于各种金融工具或项目。它们的主要功能包括财产管理、资金筹措和资本运营等。信托公司的业务涵盖了多个领域，包括金融、房地产、基础设施投资等。
三、信托公司的业务范围
信托公司的业务范围广泛，主要包括但不限于以下几个方面：
1. 资产管理：为客户管理各类资产，包括资金、证券、房地产等。
2. 信托服务：提供各类信托产品，满足投资者不同的投资需求和风险偏好。
3. 投融资服务：为企业提供项目融资、过桥贷款等金融服务。
4. 财富规划与管理：为个人客户提供财富管理、资产配置等服务。
以上只是对信托公司的一个简要介绍，具体的公司名单和业务范围可以咨询专业机构或查询相关数据库获取更详细的信息。