秋天是长高黄金季，孩子早餐别凑合，营养足长得快的食物有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

一、三鲜生煎包
1. 准备食材：饺子皮、鲜嫩苋菜、生鸡蛋、胡萝卜、木耳、平菇、红薯粉条、生抽酱油、十三香、蚝油、黑芝麻粉、大葱。
2. 制作步骤：
（1）苋菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，木耳泡发后切碎，红薯粉条煮软切碎，大葱切段备用。
（2）锅中倒油烧热，打入两个生鸡蛋，小火炒散后盛出备用。
（3）将苋菜、胡萝卜、木耳、平菇、红薯粉条放入碗中，加入炒好的鸡蛋。
（4）调味：加入适量生抽酱油、蚝油、十三香、盐，充分拌匀。
（5）饺子皮擀薄，放入适量馅料，包好封口。
（6）锅中加油，将包好的饺子煎至底部金黄。
（7）加入适量水，盖上锅盖，中火焖至水分蒸发，撒上黑芝麻和葱段点缀即可。
二、莲藕玉米胡萝卜蒸肉饼
1. 准备食材：里脊肉、莲藕、胡萝卜、大葱、玉米粒、米酒、生抽酱油、蚝油。
2. 制作步骤：
（1）里脊肉洗净剁成肉馅，莲藕泡水中洗净去皮剁碎，胡萝卜洗净去皮剁碎备用。
（2）调味肉馅：将肉馅放入碗中，加入莲藕、胡萝卜、玉米粒，再加入适量白胡椒粉、米酒、生抽酱油、蚝油、盐，拌匀腌制片刻。
（3）将腌制好的肉馅放入盘中，入蒸锅蒸15分钟。
（4）撒上葱花，点缀即可食用。简单易做，营养美味，适合全家享用。
三、猪肉馄饨
1. 准备食材：里脊肉、胡萝卜、大葱、生鸡蛋、米酒、生抽酱油、蚝油、木薯淀粉、白胡椒粉、海菜、花椒面、盐、虾米皮、馄饨皮。
2. 制作步骤：
（1）里脊肉洗净剁成肉馅，胡萝卜洗净去皮剁碎，大葱切段，虾米皮和海菜洗净备用。
（2）调肉馅：将肉馅放入碗中，加入胡萝卜、一个生鸡蛋，再加入适量米酒、生抽酱油、蚝油、白胡椒粉、花椒面、盐、木薯淀粉，拌匀腌制。
（3）取一张馄饨皮，放入适量肉馅，包好封口。
（4）锅中加水烧开，下入馄饨，煮至浮起即可。
（5）准备配菜：碗中放入海菜、大葱、虾米皮，将煮好的馄饨放入碗中。
（6）淋上少许芝麻油调味即可。色香味俱佳，简单营养，适合各年龄段人群。