员工或其家属通常需要向所在单位提出申请，并提交工伤认定书、住院证明、伙食费用票据等相关材料。
一、工伤认定与住院伙食费报销的关系
首先，员工需要被认定为工伤，这是享受工伤待遇的前提条件。工伤认定由相关部门根据工伤认定标准和程序进行，一旦认定为工伤，员工即可享受包括伙食费在内的工伤待遇。
二、伙食费报销标准与流程
伙食费的报销标准通常是根据当地劳动保险部门的规定来确定的，可能是按照每日固定金额或者根据住院期间的实际伙食费用的一定比例进行报销。员工在住院期间，应妥善保留相关的伙食费用票据，以便在申请报销时作为依据。
报销流程方面，员工或其家属通常需要向所在单位提出申请，并提交工伤认定书、住院证明、伙食费用票据等相关材料。单位审核后，会按照相关规定将报销款项支付给员工或其家属。
三、注意事项
在申请伙食费报销时，员工或其家属需要注意以下几点：
1.确保工伤认定有效，避免因认定问题导致无法享受工伤待遇；
2.妥善保存相关票据，确保报销申请时有充足的依据；
3.了解并遵守当地劳动保险部门的相关规定，确保报销流程的顺利进行。
综上所述：
工伤住院期间伙食费的报销，需要员工首先被认定为工伤，然后按照当地劳动保险部门的规定进行申请。员工或其家属应妥善保存相关票据，遵守相关规定，确保报销流程的顺利进行。
法律依据：
《中华人民共和国工伤保险条例》
第三十条规定：
职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。
职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。
治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定。
《中华人民共和国社会保险法》
第三十八条规定：
因工伤发生的下列费用，按照国家规定从工伤保险基金中支付：
（一）治疗工伤的医疗费用和康复费用；
（二）住院伙食补助费；
（三）到统筹地区以外就医的交通食宿费；
（四）安装配置伤残辅助器具所需费用；
（五）生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费；
（六）一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；
（七）终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金；
（八）因工死亡的，其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；
（九）劳动能力鉴定费。
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