湖南农业大学特色专业有农学、植物保护、生物技术、食品科学与工程等。
1、农学
农学专业是湖南农业大学的传统优势专业,也是国家特色专业、国家一流专业建设点、湖南省世界一流培育学科。该专业培养具有国际视野、工匠精神和创新创业能力的高水平应用型农学工程师。
该专业培养的人应能够从事农作物栽培、育种、生理、遗传等方面的科研、教学、技术推广等工作。该专业拥有国家重点实验室“作物遗传改良与生物技术”等优势资源。
2、植物保护
植物保护专业是湖南农业大学的特色优势专业,也是国家特色专业。该专业培养具有国际视野、工匠精神和创新创业能力的高水平应用型植物保护工程师,能够从事植物病虫害防治、植物检疫、生物安全等方面的科研、教学、技术推广等工作。
该专业与美国、英国、德国等国家的一流农业大学建立了合作关系。为学生提供了海外交流、实习、就业等机会。
3、生物技术
生物技术专业是湖南农业大学的特色优势专业之一。该专业培养具有国际视野、工匠精神和创新创业能力的高水平应用型生物技术工程师,能够从事生物技术及其应用领域的科研、教学、技术开发等工作。该专业拥有“生物技术”一个一级学科和“生物信息学”一个二级学科。
4、食品科学与工程
食品科学与工程专业是湖南农业大学的特色优势专业,也是湖南省“十二五”重点学科。该专业培养具有国际视野、工匠精神和创新创业能力的高水平应用型食品科学与工程工程师,能够从事食品加工、质量控制、安全检测等方面的科研、教学、技术开发等工作。