补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。防止脱发可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。食用生发黑豆：黑豆500 g、水1000 mL(夏季各用1/4量)。将黑豆洗净，放入沙锅中，加入水以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6g，每日2次饭后食用，温开水送下。此方具有生发护发防脱发之功效。
补充碘和铁元素。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
多吃新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素过多，原因多为体力和精神过度疲劳，或长期食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。因此，应多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果，少吃肝类、肉类等易引起血中酸毒素过多的食物以防止脱发。
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