第1个回答 2020-03-17
白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
第2个回答 2020-03-10
得看什么白茶
首先，白茶分为5个档次，寿眉（全叶子），贡眉（叶子，带一点点芽），白牡丹（1叶1芽，或者2叶一芽），牡丹王（大部分芽，带有一些叶），白毫银针（全芽）
简单点和你说下把，我直接分为叶和芽
叶子采下来，当天是大晴天叶子晒出来的颜色（绿色）-------放2年以上是（棕色）
叶子采下来，当天是阴天（雨天）第二天天晒出来叶子颜色（黑色+棕色）------放2年（估计是黑色+棕色，今年刚刚接触这种做法）
同理
芽晴天晒出来（银白色，比雨天晒出来亮一点）放4年以上后是（银白色，偏黄）
芽隔天晒出来（银白色，比晴天晒出来暗一点）放4年以上后是（银白色，偏黄，色泽亮度输给晴天的）
还有，芽存放后变化比较慢，叶子变化比较快
1年茶，3年药，7年宝