如题所述
金瓜蒸腰豆的做法
1.
选红芸豆
2.
提前一晚用水浸泡
3.
容器中加水没过腰豆,压力锅上汽压7分钟,压好的豆很软烂
4.
金瓜平切一个盖,挖出里面的籽
5.
把熟腰豆盛入装满
6.
加两勺黄糖,不想吃白糖,又怕红糖把颜色弄得太深不好看,就选用了黄糖,黄糖放上面即可,蒸的时候会自然渗透下去
7.
把切下的口的部分还压上
8.
上盖也盖上,上笼蒸30分钟
9.
蒸熟的南瓜去掉盖,倒扣盘中即可