牛的什么部位用来炒又嫩又滑？

Question

如题所述

Answer 1

牛最嫩的肉就是牛里脊(牛柳)

　　牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。

Answer 2

你想吃牛在哪里？你就吃。