还记得小时候，家里炖骨头汤的时候，爸爸妈妈告诉我，经常喝骨头汤才能长高个。而当问爸爸妈妈这是为什么呢？爸爸妈妈的回答是：因为喝骨头汤能够补钙啊，它能促进你的骨骼发育，这样你就能长到1米8了。所以，久而久之，这种说法也在每个人心中根深蒂固，甚至有些人在喝骨头汤的时候，甚至把骨头咬碎把里面的骨髓一块带汤给吃掉
。那么，喝骨头汤可以补钙是真的吗？下面我们一起来听听营养专家是怎么说的！
对于喝骨头汤是否可以起到补钙的作用？营养专家表示，所谓的喝骨头汤就能补钙长个子，这种想法和做法都是不对的。因为哪怕你喝上几十年的骨头汤，或者是你无论怎么喝，它并不能够帮助我们长高。
毋庸置疑，在骨头当中的确含有着很多的钙物质。并且骨头要比其他我们常见的食物所含有的钙物质高出很多，但是你需要知道到的是，在骨头当中所含有的该物质是不能够被我们身体所吸收的一种钙物质。
哪种才是我们身体能够吸收的钙物质呢？——游离钙。而在我们常见的骨头当中所含有的钙物质，哪怕通过较长时间的高温和烹饪，也没有办法完全的融入到骨头汤当中。
并且也有相关实验数据显示：在骨头汤当中所含有的钙物质，甚至还没有我们每天喝的常见矿泉水中多。所以，大家一直都被“以形补形”的这个概念给欺骗了，喝骨头汤是无法给身体补充钙的，并且也不会帮助我们的身体长高。
但是在坊间也有一些说法，说是在炖骨头汤的时候，在里面加入适量的食醋，因为这样可以帮助骨头当中的钙物质更加快速的融入到骨头汤当中。其实这种说话并不是没有道理的，但你需要知道的，你放醋的那么一丁点调味量，是不足以把骨头当中的钙物质充分融入到骨头汤当中，而它所促进身体所能够吸收的钙物质也是有限的。
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