我家乡的美味猪肉炖粉条作文

Question

如题所述

Answer 1

　　猪肉炖粉条
　　该菜是东北菜的典型代表，富有特色的东北地方风味菜肴，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，也是整个北方常见的菜肴。
　　做法
　　材料：
　　五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克
　　京葱 1根 蒜瓣 3瓣
　　配料：
　　八角 1颗 桂皮 小许
　　调料：
　　料酒 1小勺 生抽 2大勺
　　老抽 1小勺 冰糖 10克
　　1、把所有材料准备好。
　　2、粉条提前用温水泡软。
　　3、五花肉洗干净，切成块。
　　4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
　　5、京葱洗干净，切片。
　　6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
　　7、蒜瓣去衣备用。
　　8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
　　9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。