【主料】
5人份低筋面粉55克牛奶40克植物油40克细砂糖50克鸡蛋3个
【辅料】
奶油霜500克色素适量奶油350克
步骤1
植物油加牛奶加面粉搅拌均匀
步骤2
加入蛋黄
步骤3
搅拌成细腻的面糊，这就是所谓的后蛋法，这样做出来的戚风更细腻
步骤4
蛋白加柠檬汁
步骤5
放厨师机里面打成粗泡后第一次放入糖
步骤6
分三次放入糖搅拌成拉出打蛋笼可以看到小尖尖即可
步骤7
分三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8
再把混合的蛋糊全部放入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀
步骤9
把糊倒入模具中，放预热好150度的烤箱烤50分钟，上下火，中下层
步骤10
烤好后倒扣
步骤11
放凉后脱模，分成三片
步骤12
拿最上面那片放入转台上，抹上奶油
步骤13
撒水果
步骤14
再抹上奶油
步骤15
放上第二片，依次做好三片
步骤16
最后把蛋糕的四周全部抹上奶油
步骤17
调一点绿色的奶油，在蛋糕的下部点几点
步骤18
抹光滑。就成晕染的效果了
步骤19
用奶油霜挤出花朵
步骤20
蛋糕的顶部挤一圈奶油霜
步骤21
把花朵摆上
步骤22
挤上叶子和花苞
步骤23
挤上叶子，底部挤不规则的线装饰下
步骤24
用3号花嘴挤几个小花苞装饰即可
步骤25
放了两只蝴蝶，完成
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