家庭菜系推荐菜谱：麻婆豆腐、红烧肉、清蒸鱼、手撕包菜。
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道具有辣味的传统菜肴，以其麻辣的口感而受到许多人的喜爱。豆腐的软嫩与麻辣的汤汁完美结合，使得这道菜既开胃又下饭。制作时，选择新鲜的嫩豆腐，搭配特制的辣椒酱和豆瓣酱，烹饪出一道色香味俱佳的麻婆豆腐。
2. 红烧肉
红烧肉是一道经典的中国菜，以其醇厚的口感和独特的烹饪工艺而著称。选用五花肉为主料，搭配冰糖、生姜、料酒等调料，慢炖至肉质酥烂、汤汁浓郁。这道菜既可作为家庭聚餐的主菜，也可作为节日庆典的佳肴。
3. 清蒸鱼
清蒸鱼是一道健康美味的菜肴，以其鲜嫩的口感和清淡的口味而受到许多人的喜爱。选择新鲜的鱼肉，搭配葱、姜、料酒等调料，清蒸至鱼肉熟透、汤汁清亮。这道菜既保留了鱼肉的鲜美，又避免了过多的油脂摄入，是家庭餐桌上的健康之选。
4. 手撕包菜
手撕包菜是一道简单美味的家常菜，以其爽脆的口感和独特的调味而受到许多人的喜爱。选用新鲜的包菜，手撕成小块，搭配干辣椒、蒜瓣等调料炒制而成。这道菜既可作为餐桌上的开胃菜，也可作为下饭菜搭配米饭食用。
以上四道菜肴各具特色，涵盖了麻辣、醇厚、鲜嫩、爽脆等多种口味，适合不同口味的人群。在家庭聚餐或节日庆典时，可以根据家人的喜好和口味进行适当调整和创新，让餐桌上的菜肴更加丰富多彩。