焖的读音为：mèn。
汉字解释：“焖”，现代汉语规范二级字，在六书中属于形声字。“焖”的基本含义为盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟，如焖饭。
汉字笔画：“焖”字共有11画，笔画顺序为：点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点。
汉字部首：火。
部分词语释义：
1、焖鸡：即将鸡焖制而成的传统特色菜肴。鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
2、焖肉：用猪五花硬肋制作的一道家常菜。焖肉主要在于用文火长时间焖烧，使得肉入口即化、肥而不腻、老少皆爱。
3、焖烧：焖烧中原清代名人礼部尚书景东扬因幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，粉条、五料，遂熬制而成了焖烧这种美食，吃之有肉香、有肉色，但无肉之肥腻，搭配百种蔬菜皆能入味。
4、焖煮：是把食材用少量的水煮熟后，不掀盖再用小火慢慢加热。
焖煮造句
1、3升的电饭锅焖出的大半锅洋芋火腿焖饭还剩了一半,秦玉在电饭锅旁留了一副干净的碗筷就回屋了看另一间卧室紧闭的房门就知道那个家伙还没起来。
2、配餐建议：适宜于17摄氏度左右饮用，与红肉，焖煮食物和乳酪搭配最理想。
3、焖煮约20分钟后，加入黄糖、盐和胡椒粉调味。
4、开大火煮沸所有材料后，用慢火焖煮约2小时直到水份大约剩下一半。
5、米饭则是农村用的柴火灶铁锅焖饭,这种做饭最容易出锅巴,颜色金黄,又脆又有嚼劲,但没有焦味,是最好吃的。
6、特定的节日糖果和焖煮食物，都只在这个月份提供，而健康专家警告大家，要避免过度沉溺于这些食物。
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