桑葚，一种营养丰富的水果，具有多种药膳功效。首先，对于贫血患者，推荐食用鲜桑葚子和桂圆肉的炖品，每日分两次食用，可以有效改善贫血症状。
针对阴虚血热导致的白发和脱发问题，可以选择桑葚子、熟地黄、紫草、红花和牡丹皮等材料，将它们洗净后放入乌骨鸡腹中，炖煮至鸡肉熟烂，这样既能滋阴补血，也有助于头发生长。
对于肠燥便秘，桑葚子与肉苁蓉、黑芝麻和枳实搭配，制成水煎剂，每日服用一次，能有效缓解便秘困扰，促进肠道健康。
对于自汗和盗汗，桑葚子和五味子的组合也有妙用，只需将它们煎煮后分次服用，每日两次，对于调节体液平衡有所帮助。
对于久咳和瘰疬，白桑葚熬成膏状，每次取两匙，用开水冲服，是治疗这类慢性咳嗽和淋巴结肿大的传统食疗方法。
桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。