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红曲粉超市能买到吗
如题所述
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推荐答案 2024-04-22
1. 在一般超市中,红曲粉可能不易找到,因为它是一种使用频率较低的食材。
2. 如果您寻找红曲粉,建议您前往专门销售食品添加剂的商店。
3. 另外,您也可以选择在网上购买红曲粉,这样可能会更加方便。
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红曲粉
是什么东西?哪里有卖?
答:
1. 红曲粉是一种由紫色红曲霉菌寄生于粳米上制成的传统食品添加剂,
它在大超市和专业的调味品店通常有售
。2. 红曲粉,在饮食行业中也常被称为红曲,实质上是曲霉科真菌——紫色红曲霉的产物。这种真菌通过寄生于粳米上生长而如隐成,因此被称为红曲米。3. 红曲米的生产涉及多个步骤,包括浸米、蒸...
红曲粉超市能买到吗
答:
1. 在一般超市中,红曲粉可能不易找到
,因为它是一种使用频率较低的食材。2. 如果您寻找红曲粉,建议您前往专门销售食品添加剂的商店。3. 另外,您也可以选择在网上购买红曲粉,这样可能会更加方便。
红曲粉
哪里
可以买到
答:
红曲粉一般在调味品店、大超市均有销售;
网上各大购物平台也可买到
。红曲粉能利用淀粉、糊精、麦芽糖、蜜二糖、纤维二糖、葡萄糖、甘油、乙醇、乳酸、苹果酸、柠檬酸等多种糖类和酸类作为碳源,能利用硝基氮、氨基氮和有机氮,而以有机氮为最好的氮源。红曲霉能自身合成生物素、硫胺素、核黄素、麦...
红曲粉
是什么东西?哪里有卖?
答:
回答:你好,调味品店应该有卖,大
超市
也有
红曲
米在饮食行业里一般又叫红曲,其实红曲就是曲霉科真菌———紫色红曲霉,又称红曲霉,用它接种寄生于粳米上,方可称为红曲米,所以说,这里米仅仅是载体。红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭...
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