重阳节必吃的6种食物

如题所述

重阳节必吃的6种食物有:螃蟹、石榴、栗子糕、重阳糕、菊花酒、吃糍粑。

1、螃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过,北方的蟹正是肥硕之时。重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚,天渐凉了,吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,暖暖和和过秋冬。

2、石榴

重阳节前后,秋高气爽,气温冷冽,可就算伴有下雨,空气依然干燥,在这期间里建议大家可以多吃一些含水量多、能够润燥的秋季时令果,而这个时候,石榴正值成熟时,平常多拿石榴来当口粮水果或打成石榴汁品尝,都是老少皆宜的吃法。

3、栗子糕

北京人过重阳节,栗子糕是不可缺少的,从名字上就能看出来,这种糕点其实就是栗子制作而成的。栗子蒸熟后碾碎成泥,然后再按照独特的方法将其制成栗子糕。制作出来的栗子糕,不仅好看还好吃,别有一番风味,不管是大人还是孩子都喜欢吃。

4、重阳糕

重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。

5、菊花酒

九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用。

6、吃糍粑

重阳节当天,有些地区会有吃糍粑的习俗,象征慈祥、寓意团圆平安,原因糍粑味道偏甜,而且形如圆形,所以就有了这些吉祥寓意,和家人一起品尝红糖糍粑,平安美好,甜蜜幸福。

重阳节的习俗

1、祭祖

重阳节是中国传统四大祭祖节日之一,古代民间素有祭祖祈福的传统。重阳祭祖的传统习俗在岭南一带至今仍盛行,人们在每年的重阳节举行祭祖活动。无论是祭祖活动还是登高远望,其最根本的作用是增强人们文化认同感,加强家族和社会的凝聚力。在传统习俗中,清明为“春祭”,重阳为“秋祭”。重阳登高祭祖的传统风俗延绵至今。

2、赏菊

重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节。赏菊习俗源于菊文化。菊本是天然花卉,因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化。从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在中国古俗中,菊花象征长寿。菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征。

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