1. 立即报警
大街上遇到持刀行凶的歹徒时，第一时间，记得是第一，不是第二，打电话110报警，准确讲清楚案发地点，持刀行凶歹徒的人数等情况。
因为公安机关民警是专门打击和制止犯罪的一支训练有素的专业化队伍，警察处警中有武器，根据现场情况，可以灵活使用各种武器和装备。
条件具备时，可一枪击毙持刀行凶的歹徒，所以专业的事一定交给专业的人来做，千万不要逞强，独自行动，专业散打人员和部队官兵可以视情况而定。
2.确保自身安全
在大街上能拿着刀，可以判断歹徒已经失去了理智，这时一定要确保自身和周围群众的安全。
在确保自身生命安全的前提下可以向歹徒大声呵斥：“我已经报警了！警察快来了”威慑歹徒。让歹徒因为你的一声呵斥产生恐惧心理，进而产生放弃行凶的念头，为警察的到来赢得宝贵时间。
3.联合防御
在你大声呵斥歹徒的同时，会引起周围群众的注意。这时你可以呼喊周围的群众联合将将歹徒制服。
联合群众防御时建议选择长一点的武器，能够远距离地骚扰歹徒，制止歹徒的同时也不要将自己和群众置于危险之中。
切记在联合防御过程中，对于持刀歹徒正在对他人生命受到不法侵害时，要合理用好正当防卫，不能把歹徒已经制服了，还拳打脚踢，致持刀歹徒当场死亡，这时就是防卫过当，要承担一定的法律责任。所以在防御的过程要用好尺度，不能过犹不及 。
群众的力量和智慧是无穷的，在警察没有赶来之前，和群众联合起来进行防御，可以防止歹徒对路人造成不必要的伤害。