沙井鲜蚝 沙井蚝是深圳最著名特产。产于珠江口咸淡水交汇之地,个体肥壮,色泽乳白,肉质嫩美,富含蛋白质和维生素,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。 南山荔枝 深圳南山荔枝果实肉嫩如水,洁白透明,滑爽无比,汁多而甜,食后余味无穷。 西乡基围虾 产于珠江入海口东侧的宝安区西乡,体形较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特薄,肉质非常细嫩,味道鲜美,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。 福永乌头鱼 深圳西部合澜海域咸淡水交汇处的乌头鱼,肉多,味鲜美。 南澳鲍鱼 南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视珍品。 石岩沙梨 沙梨是深圳特色水果之一,以宝山区石岩镇所产最为著名。体大,多汁,甘甜。 龙岗三黄鸡 龙岗区龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮,肉厚实细嫩。 坪山金龟桔 龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史,相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此。果实大而鲜亮、皮易剥裂,肉清香可口。 西丽芒果 南山区西丽镇的芒果产量高,个大果甜。 松岗腊鸭 宝安区松岗镇有大规模养鸭历史。所产腊鸭外表金黄油亮,肉松疏细嫩,食之香气四溢。 公明烧鹅 宝安区公明镇的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。外表金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。 光明乳鸽 宝山区内原光明华侨农场烧制的招牌菜,制作工艺考究,独家秘方。以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。 土产药材 深圳市药材资源有150多个品种。
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