请别人吃饭是自己点菜好还是让对方点菜好呢?

Question

如题所述

Answer 1

360问答：请人吃饭时，是主人点菜还是让客人点菜？
一般来说，没有统一的规定，可以根据实际情况来决定。
如果有时间，最好是等大部分客人到齐后，让他们传阅菜单并点菜。如果客人坚持由主人点菜，你也可以根据客人的喜好和人数来选择菜品。
点菜时，一般按照一人一菜，荤素搭配的原则，再配上一道冷盘和一道汤就可以了。如果男士比较多，可以考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例。如果女士较多或有小孩出席，可以增加素菜和甜品的种类。
点菜时可以先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或几个重点特色菜。另外，特别油腻的菜点一个就可以了，比如扣肉、红烧肉、东坡肉等。
如果点几个主菜，需要考虑有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，避免菜品种类重复。比如，可以考虑不同做法的鱼。
根据宴请客人的重要程度，来确定点菜的平均价格。一般的客人，平均一个菜30-60元是可以接受的。如果有重要客人，就需要点几个硬菜，可以是特色菜，或是价格更高一些的。如果再上一个规格，可能需要龙虾、鲍鱼等。
点完菜后，可以问一下客人是否满意，或者有什么其他补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什么酒水，如果是白酒，一般不要超过菜的1/3至1/2，如果是红酒，注意要白肉配干白，红肉配干红。
点完菜后，需要考虑吃饭的主食。可以根据客人的地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食。在北方，一般以面食作为主食。