养鸡场二年以上的下蛋鸡产蛋不高就淘汰了，人吃了会有危害吗？

Question

如题所述

Answer 1

1. 肉鸡在养殖场中，一旦产蛋率下降，通常会在两年后遭到淘汰。
2. 淘汰的蛋鸡体内的重金属和饲料中的激素等有害物质可能会富集。
3. 肉鸡的肉质会因为年龄增长而出现纤维化和木质化，影响其烹饪特性和营养价值。
4. 这些鸡肉中的蛋白质难以被人体消化吸收，同时可能摄入肉鸡多年积累的有害物质。
5. 建议减少食用这类产品，特别是在欧美等发达国家，淘汰蛋鸡通常用作饲料或其他非食用用途，并不直接食用。
6. 若要食用鸡肉，选择性成熟阶段的鸡能提供最佳的营养和风味，也更易于人体吸收。