为什么人类作为杂食性非常高的动物，却有个非常脆弱的胃？

Question

如题所述

Answer 1

1. 在日常生活中，父母经常告诫孩子，食物一定要洗净才能食用。例如，购买的肉类必须煮熟，因为生的肉中可能含有大量细菌。如果不彻底清洗，可能会对身体造成伤害。
2. 孩子们可能会觉得父母的建议是多余的，认为生食也可以。然而，生肉中的细菌含量高，未经适当处理的生食可能导致胃部不适，因为胃难以消化这些食物。
3. 人类的胃之所以脆弱，部分原因是我们习惯了食用柔软、煮熟的食物。与人类相比，动物的胃能够处理生食和熟食。人类的肠道相对较长，有助于食物的消化。
4. 例如，牛的胃酸分泌量就低于人类。尽管牛能够边吃草边吃其他食物，并在胃中反复咀嚼，但这并不意味着人类也能这样做。牛即使在睡眠中也继续消化食物，而人类的胃部消化过程则在食物进入胃后立即开始。
5. 食物中的寄生虫，如弓形虫，对人类来说非常危险。如果摄入含有弓形虫的动物性食品，可能会损害胃部并导致消化不良。
6. 消化不良和贫血等症状可能与食物处理不当有关。为了预防这些问题，确保肉类处理得当至关重要。
7. 总的来说，市场上销售的肉类需要经过多道工序检查和处理，以确保其清洁。由于人体胃部脆弱，接触到不洁食物可能导致腹泻和呕吐。
8. 在肉类运输和包装过程中，必须避免细菌污染，以保护消费者健康。为了进一步确保胃部安全，购买回家后，可以用食用盐浸泡肉类以杀灭潜在的细菌。