白酒可以放冰箱的，因为白酒放在冰箱里面不会结冰，也不会破坏营养物质，同时冷藏之后因为低温的原因体积会减少改变了分子间作用力，利于酒精分子、与水分子结合稳固，在喝起来的话，口感会更好。所以白酒是可以放在冰箱里的。白酒放在冰箱里会不会结冰。
白酒正确存放方法是什么
1、适宜的存放环境
通常情况下，储藏酒的位置要选择在弱光或者避光、温度在15到25度之间、相对干燥处，避免太阳直射，地下室就是个很好的环境。
2、加强密封性
对于常规包装的白酒来说，一般密封性都比较好，所以一般常规的白酒包装，不建议拆开包装再自己去做保护，可以直接连同包装一起用保鲜膜、生胶带等进行再次密封。