开放贝果

Question

如题所述

Answer 1

开放贝果

准备食材：

高筋面粉250g，黑麦面粉50g

盐4g，牛奶170g，酵母3g

操作步骤：

1.以上所以食材全部混合搅拌下

用厨师机或者手揉（10分钟左右）到光滑

2.分成5份 松弛15分钟

3.擀成长方形 从下往上卷起来 收口捏紧

搓成长条 用擀面擀开一端 包进另一端 一定要捏紧哦 不然会散开

4.放到温室或者烤箱 30度 25分钟

5.锅中加入水（糖可以不加）水冒小泡

放入贝果煮 每一面30秒

6.把贝果捞出来 沥干水分 烤箱200度 20分钟

芒果奶昔

1.水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切成小块

2.将牛芒果及苹果放入果汁机内，加入低脂奶及水打匀，再加入适量的果糖调味即可。