午餐时间到了，你是否对于午餐的选择感到烦恼呢？不如试试自己动手做便当，既健康又美味。今天，我们来分享一道简单易做的便当菜谱——凉拌黄瓜。
材料：
黄瓜1根、葱花适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、香油适量。
步骤：
1.将黄瓜洗净，去掉两端，切成细长的条状；
2.加入适量盐，搅拌均匀，腌制5分钟；
3.将腌制好的黄瓜沥干水分，加入适量葱花；
4.加入适量生抽、醋、糖、香油，搅拌均匀即可。
主菜：糖醋里脊
接下来，让我们来制作主菜——糖醋里脊。
材料：
猪里脊肉300克、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、白糖适量、醋适量、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
1.将猪里脊肉切成条状，加入适量盐、料酒腌制10分钟；
2.将腌制好的里脊肉加入一个鸡蛋，适量面粉和淀粉，搅拌均匀；
3.锅中加入适量油，烧至6成热，将里脊肉放入炸至金黄色捞出；
4.锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香；
5.加入适量白糖、醋、番茄酱、生抽、清水，煮沸；
6.加入刚炸好的里脊肉，翻炒均匀即可。
配菜：蒸蛋
最后，我们来制作一道简单的配菜——蒸蛋。
材料：
鸡蛋2个、清水适量、盐适量、香菜适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水，搅拌均匀；
2.将蒸蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸10分钟；
3.蒸好后，撒上适量香菜即可。
这样，一份美味健康的便当就制作完成了。快来动手试试吧！