芸豆营养价值

如题所述

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推荐答案 2021-03-20

芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。
芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。

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第1个回答 2021-03-20

芸豆原产美洲的墨西哥，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等成分。具有提高人体本身的免疫能力，增强抗病毒能力，对肿瘤细胞的发展有抑制作用

第2个回答 2021-03-20

芸豆又称菜豆，是豆科类植物，原产美洲的墨西哥和阿根廷，其营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食。

第3个回答 2021-03-20

膳食纤维，补血，护肝

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