第1个回答 2020-11-24
配料的主料有猪肉,鸡肉,水,淀粉,那配料表显示的信息不仅是这个火腿里的成分,还有配料的比例,按照国家规定,成分最多的应该排在最前面,也就是说这个火腿里,猪肉的成分是最多的,第二是鸡肉,以此类推。那这个火腿还算不错了,猪肉排在第一位。很多火腿都没有猪肉的。
2、此图例为典型,这个火腿写着牛肉风味的火腿,实际上配料里根本没有牛肉,而是价格相对低廉的鸡肉。所以它的价格应该相对便宜很多。你想吃牛肉的,可别买错了。
3、80后的朋友大多都应该有感触,小时候吃的双汇小火腿很香的,可是想在吃的火腿没有那时候的香味了,原因就是因为配料变了,那时候就是猪肉,现在企业为了赚钱大多数的火腿都是多种肉混合的,甚至就是鸡肉的。
4、知道了这个,在选择火腿肠上就有了依据,从价格上,重量上,和配料上,综合考量选择自己需要的火腿。
5、例如两个都是8块钱,重量都是300克,但配料表上一个是,猪肉,鸡肉等。。另一个是鸡肉,鸭肉,猪肉。。那显然第一个好一点。鸭肉是比鸡肉还便宜的,而且第一个猪肉最多,第二个猪肉排到了第三。差了很多。还有现在街边上卖的,煎饼里放的红色小烤肠基本也都是鸡肉的。当然纯猪肉的或者纯牛肉的火腿价格也相对高。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-24
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。 材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。 做法: 1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。 2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。 3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。 4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^ 香炸火腿肠 原料/调料] 火腿肠2条,鸡蛋2个。 花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量。 [制作流程] 1、火腿肠切厚圆片,放入盒内待用。 2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。 3、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。 黄瓜炒火腿肠的做法 做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个,一般先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。 因为黄瓜炒不好很难吃,我的意见是做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,又要一般炒菜多些,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀即可。 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。 材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。 做法: 1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。 2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。 3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。 4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^ 香炸火腿肠 原料/调料] 火腿肠2条,鸡蛋2个。 花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量。 [制作流程] 1、火腿肠切厚圆片,放入盒内待用。 2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。 3、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。 黄瓜炒火腿肠的做法 做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个,一般先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。 因为黄瓜炒不好很难吃,我的意见是做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,又要一般炒菜多些,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀即可。 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。 材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。 做法: 1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。 2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。 3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。 4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^ 香炸火腿肠 原料/调料] 火腿肠2条,鸡蛋2个。 花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量。 [制作流程] 1、火腿肠切厚圆片,放入盒内待用。 2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。 3、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。 黄瓜炒火腿肠的做法 做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个,一般先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。 因为黄瓜炒不好很难吃,我的意见是做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,又要一般炒菜多些,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀即可。 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。 材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。 做法: 1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水。 2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口。 3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点。 4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^ 香炸火腿肠 原料/调料] 火腿肠2条,鸡蛋2个。 花生油500克(实耗油50克)、盐10克、白糖3克、干生粉适量。 [制作流程] 1、火腿肠切厚圆片,放入盒内待用。 2、鸡蛋打散,加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。 3、烧锅下油,油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊,放入油锅内炸至金黄即成。 黄瓜炒火腿肠的做法 做黄瓜炒火腿肠的时候,都会关心到底先放哪一个,一般先放少少量火腿肠,爆出香味,再放黄瓜,再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味,又不会把火腿炒的太烂。 因为黄瓜炒不好很难吃,我的意见是做成热的凉拌菜:热油放入辣椒碎,然后倒入切好的火腿肠片,爆炒,又要一般炒菜多些,火腿肠有些煎过的感觉就行,熄火,倒入黄瓜片,到入盐、味精、鸡精少许,醋一点,拌匀即可。