人造鱼肉即将端上餐桌，食用感与真鱼肉有何不同？

Question

如题所述

Answer 1

人造鱼肉和真鱼肉在食用感的方面肯定是真鱼肉更加鲜美一些，但口感应该是比较接近的。

随着人类科技的发展，产生了许多意想不到的食物。

人造鱼肉，顾名思义就是通过人工手段将一些素食类食品制作出来接近鱼肉味道的食物，对于不能吃鱼肉海鲜的人来说，是一个很大的好处。虽然人造鱼肉和真鱼的味道可能会有细微的差别，但对于不能吃真正鱼肉的人来说，这些差别几乎可以忽略不计。毕竟如果不是顶级美食家，很难吃到这么小的差异之处。

人造鱼肉是一个极好的创意。

现在科技水平越来越先进，就像以前的人造肉一样，造福了那些不能吃荤的人，虽然味道相比差一些，但现在的人造鱼肉在口感的相拟度方面就力求做的更好一些，既能让植物性食物口感更好，又能让不能吃鱼的人，或者吃鱼肉过敏的人人品尝到鱼的味道，真是一举两得。其实在国外就曾有报道中指出，鱼类受到了很多人的欢迎，因为现在很多消费者都有这方面的需求。所以人造鱼肉极有可能成为下一个食品领域的前沿阵地。而且国外很多相关行业已经在做这方面的研究了。

人造鱼肉的出现也可以改善过度捕捞

人工鱼肉大多是一种植物蛋白肉或细胞培养肉。植物蛋白肉主要是从大豆等豆类中分离出来的蛋白质，加入各种调味料带出肉一样的味道，不需要太多投资就能生产出来。现在越来越多的人都意识到了环保问题，因为人类的一些需求造成过度捕捞，还有一些越加恶劣的生态环境导致很多鱼类灭绝，所以人造鱼肉亦可以改善这一点，所以现在很多企业都在做这种研究，找一些物质既能够模仿鱼的质地，还能够做出鱼的味道，还有很高的营养价值。

Answer 2

人造鱼肉的口感与真的鱼肉并没有什么不同，吃起来非常接近鱼肉口感，就像素食做的肉一样，给消费者新奇的感觉。

Answer 3

首先口感是完全不一样的，营养价值也是完全不一样的，一般真正的鱼肉脂肪含量比较低，然后吃起来的口感非常的好，但是人造的鱼肉蛋白质含量比较高。本回答被网友采纳

Answer 4

人造鱼肉和真鱼肉在食用感的方面肯定是真鱼肉更加鲜美一些,但口感应该是比较接近的。 随着人类科技的发展,产生了许多意想不到的食物。

Answer 5

一般鱼肉的口感相对来说现在制作的都比较好，没有什么太大的差别，而前者它的味道以及一些鲜香味可能更浓厚。